ワラアイナブってどんな料理?マハシーレバノン正月アラブ料理

正月になると日本ではあせちやお雑煮を食べると思います!

外国でも新年を祝う料理などがたくさんあるようですね♪

 

今回紹介するのは「ワラアイナブ」と言う料理です!

どこの国の料理でどの様に調理するのでしょうか?

気になったので調べてみました!

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ワラアイナブってどんな料理?

ワラアイナブっとはいったいどの様な料理なのでしょうか?

日本の正月料理は料理や家事をする人が楽にできる様に保存が効く食べ物が多いと聞きますね。

ワラアイナブの作り方など調べてみました!

ワラアイナブは具材を葉っぱで包んでむし上げた料理!

ワラアイナブはお米やひき肉野菜などを葉っぱで包んで蒸した料理になります!

葉っぱで包むのは食材を蒸すためや、風味を食材に閉じ込めるためなんだそうです。

身近な料理で言うとロールキャベツに近いと思います!

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ワラアイナブはマハシーとも呼ぶ?

調べてみてわかったのですが、ワラアイナブはとある地方でしか呼ばれていないことが多く、基本的にはマハシーと呼ぶそうです。

マハシーとワラアイナブの違いや意味についてGoogleやYAHOOで調べてみました!

マハシーは詰められたもの!

マハシーの詰められたものと言う意味になります。

よって、マハシーだと食材が固定されておらず様々なマハシーが存在することが分かります。

キャベツで包んだものやズッキーニをくり抜いて食材を蒸したものなど、様々なマハシーが存在しますね♪

“マハシー” ナス、ズッキーニ、ピーマンを使った肉詰めのお料理 のレシピ

マハシー | HALAL LIFE JAPAN

ワラアイナブはマハシーをブドウの葉っぱで作ったもの!

マハシーの中でもブドウの葉っぱを使った物をワラアイナブ(ワラ・アエナッブ(ورق عنب))と呼ばれています!

ブドウの葉っぱは大きく包みやすい様ですね♪

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ワラアイナブはレバノン正月

日本のお正月といえば、初詣や初日の出、お年玉などのイベントがたくさんあると思います。

さて、ワラアイナブを食べるレバノンの正月にはどの様なイベントがあるのでしょうか?

気になったのでGoogleやYAHOOで調べてみました!

1月7日にクリスマス?

宗教的なバックグラウンドをもつ国家であるレバノン

1月7日にはユリウス暦にしたがってお祝いをする様です。

12月24日に祝うものだと思っている我々日本人には少し不思議に感じてしまいますよね♪

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ワラアイナブはアラブ料理

ワラアイナブはアラブや中東ではよく食べられている料理です。

日本とは違った見た目と味をしてそうですね♪

アラブ料理にはどの様なものがあるのでしょうか?調べてみました!

アラブ料理は様々な地方料理が多い?

アラブ超血は中東料理、レバノンやトルコ料理やシリア料理が代表格として挙げられます。

スパイスやハーブが昔から使われるのは貿易で腐らない様に香辛料が流行ったのだと考えられます。

レモンやオリーブ料理香味野菜をふんだんと使うため風味も豊です!

しかしながら宗教国家のため基本的には豚肉はNGなんだそうです。

ドバイの食べ物|絶品!アラブ料理(アラビア料理)紹介 – skyticket 観光ガイド

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ワラアイナブってどんな料理?マハシーレバノン正月アラブ料理まとめ

ワラアイナブってどんな料理?マハシーレバノン正月アラブ料理まとめです!

  • ワラアイナブはブドウの葉っぱで蒸した料理!
  • マハシーは「詰めたもの!」ピーマンの肉詰めなど
  • レバノンは宗教がおおい。クリスマスは二回やる?
  • 肉はNGだが、香味野菜など風味豊な食材と共にいただく料理は絶品!