郷土料理「よきのこ」の作り方は?岐阜おすすめお店は?きのこ料理?

2021年1月14日(木) 19時58分~21時48分に放送される「ナゼそこ? あなたの知り合いに秘境で暮らす人いませんか?秘境食堂も発見2HSP」!

ナゼそこ? あなたの知り合いに秘境で暮らす人いませんか?秘境食堂も発見2HSP(テレビ東京、2021/1/14 19:58 OA)の番組情報ページ | テレビ東京・BSテレ東 7ch(公式)

日本にはまだ知らない場所や秘境も多く、魅力がたくさんありますよね♪今回も秘境に住むすごい人たちが紹介されます♪

そんな岐阜県はキノコ料理がたくさんある様ですね。

膨大な敷地とキノコが育ちやすい山岳の多さなど、岐阜県はキノコ天国だと思います!

そんな中、郷土料理「よきのこ」というものがあると知りました!

どの様な料理なのでしょうか?料理の詳細や作り方について調べてみました!

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郷土料理「よきのこ」って何?作り方は?

郷土料理「よきのこ」とはどの様な料理なのでしょうか?

また、その作り方も気になるところ!

気になったので、詳しく調べてまとめてみました!

しかしながら、郷土料理「よきのこ」がどの様な料理なのか特定することができませんでした。

キノコと名前に入っているのでキノコ料理だとは思うのですが。

番組が放送され次第、追記してお伝えしようと思います!

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郷土料理「よきのこ」はきのこ料理?

残念ながら「よきのこ」について、詳細は判明しなかったのですが、岐阜にはキノコを使った郷土料理もたくさんあります!

その中に郷土料理「よきのこ」があるかもしれませんね。

気になったので、Googleで詳しく調べてみました!

キノコの郷土料理

・キノコ鍋

・天ぷら

・キノコパスタ

 

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郷土料理「よきのこ」の岐阜きのこおすすめお店は?

岐阜県のキノコ料理を美味しく食べられるお店はどの様なお店があるのでしょうか?

風味を楽しみ食感を楽しむ、または煮込んで美味しい出汁を味わうのも良いですね♪

気になったのでどの様なお店があるか調べてみました!

きのこを提供するおすすめのお店!

飛騨季節料理「肴」

岐阜県の飛騨高山の食材をふんだんに使った料理が人気の様です!

旬の物を使うため、提供できない料理もあるんだとか!

肴ならではの川魚料理と夏野菜
山から里へと秋の便りが届き始める頃、様々なきのこが顔を出し始めます。
当店では秋になると店主自ら飛騨の山に入り調達。
飛騨の山で採れた普段食べれない様な天然きのこ料理をお出ししています!
是非、飛騨ならではの秋の味覚をお楽しみ下さい。

旬の食材を使うため仕入れ状況によりWEBサイトで紹介させていただいている天然きのこ料理を提供できない場合もございます。

旬の料理を味わうことができるのは本当に良いですよね♪

サイトで見つかるキノコ料理だけでも39種類!

取れるキノコによっては増えるかもしれませんね♪

天然きのこ料理の美味しい店 | 飛騨季節料理 肴

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郷土料理「よきのこ」の作り方は?岐阜おすすめお店は?きのこ料理?まとめ

郷土料理「よきのこ」の作り方は?岐阜おすすめお店は?きのこ料理?まとめです。

  • 「よきのこ」の詳細は掴めず
  • 定番のキノコ料理から郷土料理としてのきのこ
  • 美味しいお料理を出すキノコ!

美味しいキノコ料理がたくさん出てきてお腹が減ってしまいました!

キノコはどんな料理にも使えるので、苦手でなければいろいろ試してもらいたいですね♪